Food science, food industrial technology on blog

9.00 - 10.00

เปิดวิสัยทัศน์อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
สู่ตลาดหลักของโลก

โดย: ผู้แทนจาก กรมปศุสัตว์

9.00 - 10.00

ศึกการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเล :
ทำนายรับปี 2554

โดย: ผู้แทนจาก ศูนย์วิจัยกสิกรไทย

11.00 - 12.00

เจาะประเด็นการวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยง
ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

โดย: ผศ.น.สพ.ดร.ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

10.45 - 11.45

ตามติดกระแสกฎระเบียบการส่งออกสินค้าประมง

โดย: ดร. วราภรณ์ พรหมพจน์
ผู้อำนวยการ กองประมงต่างประเทศ กรมประมง

13.00 - 14.00

ศึกการส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก :
ทำนายรับปี 2554
โดย: ผู้แทนจาก ศูนย์วิจัยกสิกรไทย

13.00 - 14.00

การส่งออกอาหารทะเล: วิเคราะห์ปัญหา และตั้งรับ

โดย: คุณไพบูลย์ พลสุวรรณา
ประธานสภาผู้ส่งสินค้าทางเรือแห่งประเทศไทย

14.20 - 15.20

ปศุสัตว์ก้าวหน้าไปกับ "Smart Farm”

โดย: ดร. ธีรเกียรติ์ เกิดเจริญ
หัวหน้าห้องปฏิบัติการสภาพแวดล้อมอัจฉริยะและ
วิศวกรรมเลียนแบบธรรมชาติ ศูนย์นาโนเทคโนโลยี
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

14.10 - 15.10

เจาะประเด็นการวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยง
ในอุตสาหกรรมอาหารทะเล

โดย: ผศ.น.สพ.ดร.ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

16.00 - 16.40

ระบบบริหารคุณภาพ...อีกแนวทางเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจ

โดย: น.สพ.ศักดิชญ์ อนุโลมสมบัติ
ผู้จัดการฝ่ายประกันคุณภาพส่วนกลาง
สำนักความปลอดภัยด้านอาหารและประกันคุณภาพกลาง เครือเบทาโกร

16.00 - 16.40

ก้าวแรกแห่งการพิทักษ์โลกด้วยคาร์บอนฟุตพริ้นท์

โดย: ผู้แทนจาก บริษัท ไทยรวมสินพัฒนาอุตสาหกรรม จำกัด

16.40 - 17.20

ธุรกิจก้าวล้ำกับแนวคิดการเปิดตลาดใหม่

โดย: ผู้แทนจาก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)

16.40 - 17.20

Trace & Track: การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี RFID
ในอุตสาหกรรมอาหารทะเล

โดย: ดร. นัยวุฒิ วงษ์โคเมท
ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี RFID