จุลชีววิทยาทางอาหาร

1. e-book : Food Microbiology ของ University of Surrey
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)

Tags: [จุลชีววิทยาทางอาหาร, GMP, อาหารหมัก, จุลินทรีย์ทางอาหาร, การผลิตอาหารหมัก, เบียร์, e-book, ดาวน์โหลด, จุลอาหาร, เทมเป้, จุลินทรีย์, วิทยาศาสตร์การอาหาร, สุขาภิบาลอาหาร]  ...

2. ผลการโหวต ครั้งที่1
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)

Tags: [ผลโหวต, คะแนน, วิศวกรรมอาหาร, วิทยาศาสตร์การอาหาร, เคมีอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร, สถิติ, thaifoodscience poll]  ...

3. e-book : Principles of Food Chemistry 3rd Edition
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)

... หรือ บางที่เขาก็สอนเคมีอาหารกับจุลชีววิทยาทางอาหารเปิดสอนควบกันไปเลยในวิชาเดียว สำหรับเล่มนี้เขียนโดย John M. deMan เป็นอาจารย์ประจำภาค Food Scienceแห่ง University of Guelph ดังนั้นไม่ต้องเป็นห่วง เนื้อหารับรองว่าตรงฟิลด์อาหารแน่นอนครับ ...

4. e-book : Food Microbiology ของ University of Surrey
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)

ความเข้าใจในจุลชีววิทยาทางอาหาร เป็นสิ่งที่สำคัญต่องานการผลิต และงานด้านความปลอดภัยทางอาหาร โดยในปัจจุบันนี้บ้านเราก็มีตำราที่เกี่ยวกับ "จุลชีววิทยาทางอาหาร" ที่เขียนโดยอาจารย์บ้านเราออกขายหลายเล่ม ...

5. ผลการโหวต ครั้งที่1
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)

จำนวนผู้ร่วมโหวต 59คน ห้อข้อ : อยากให้ผมเขียนเรื่องไหนครับ คะแนนจากผลการโหวต จะเ็ห็นว่าผู้อ่านในเว็บของผม มีความสนใจที่จะอ่านและหาข้อมูลในเรื่องของวิศวกรรมอาหาร รวมไปถึงหลักการแปรรูปอาหาร เมื่อนำจำนวนของผู้เลือกสองข้อนี้รวมกันก็จะได้คะแนนรวมเกือบครึ่ง ...