ทีวีไดเรกท์

ผมขอแนะนำหนังสือดีๆที่เกี่ยวกับกระบวนแปรรูปอาหารกระป๋องสักเล่มนะครับ เผื่อว่าจะมีผู้อ่านทางเว็บเราต้องการหาความรู้เพิ่มเติมนอกจากที่ผมเขียนลงในบล็อกแต่เพียงอย่างเดียว ก่อนอื่นผมต้องขอบอกว่าหนังสือเล่มนี้นั้น เมื่อเทียบราคากับคุณภาพข้างในแล้ว ถือว่าถูกที่สุดในโลก เพียง 250 บาทเท่านั้นเอง (ผมไม่ได้ค่าโฆษณานะ) หนังสือเล่มนี้มีชื่อว่า "Canned food Deterioration Assessment" หรือ "แกะรอยปัญหาอาหารกระป๋อง (ฉบับเฉพาะกิจ) และสรุปถามตอบ-ปัญหายอดฮิต" ซึ่งเป็นหนังสือที่รวบรวมการสัมมนาของบริษัทฟูด เนทเวิร์ค โซลูชัน จำกัด ของอาจารย์ดอกเตอร์ พิมพ์เพ็ญ หรืออาจารย์ส้ม แ่ห่งลาดกระบังนั่นเองครับ(อาจารย์ท่านใจดีมาก ให้ผมมาเล่มนึงแหนะ )