Our Shop
Home
Sitemap
เอกสารดาวน์โหลด
รวมลิงค์วิดิโอที่เกี่ยวข้อง
Author Blog
ข่าวทางอาหาร
Forum
ลิงค์สถาบันการศึกษา
วิศวกรรมอาหาร
1.
ผลการโหวต ครั้งที่1
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)
Tags: [ผลโหวต, คะแนน,
วิศวกรรมอาหาร
, วิทยาศาสตร์การอาหาร, เคมีอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร, สถิติ, thaifoodscience poll] ...
ศุกร์, 27 พฤศจิกายน 2009
2.
เผลอแว่บเดียว ผมทำเว็บมา7ปีแล้ว!
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)
Tags: [
วิศวกรรมอาหาร
,
วิศวกรรมอาหาร
ออนไลน์, วิทยาศาสตร์ออนบล็อก, thaifoodscience.com, ทำเว็บเล่นๆ] ...
ศุกร์, 25 กันยายน 2009
3.
e book : Fundamental of Food Process Engineering
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)
Tags: [
วิศวกรรมอาหาร
, วิศวกรรมกระบวนการแปรรูปอาหาร, toledo, e-book] ...
เสาร์, 19 กันยายน 2009
4.
คะแนนแอดมิชชั่น2552ในสาขาวิศวกรรมอาหาร
(มุมของแมว/ข่าวทางด้านอาหาร)
Tags: [food engineering,
วิศวกรรมอาหาร
, แอดมิชชัน, คะแนนสูง, คะแนนต่ำ, มหาวิทยาลัย, สอบเข้าคะแนนแอดมิชชั่น52, วิศวกรรมการอาหาร, แอดมิชชัน] ...
พุธ, 15 ตุลาคม 2008
5.
ไฟไนต์ดิฟเฟอเรนซ์ กับ ปัญหาความร้อน
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/การถ่ายเทความร้อน)
Tags: [
วิศวกรรมอาหาร
, ปัญหาทางความร้อน, ไฟไนต์ดิฟเฟอเรนซ์, ผลต่างสืบเนื่อง] ...
เสาร์, 11 ตุลาคม 2008
6.
ไซโครเมทริกส์
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/หลักการถ่ายเทมวลสาร)
Tags: [
วิศวกรรมอาหาร
, psychrometry, psychrometrics, psychrometric chart, ไซโครเมทริกส์ชาร์ท] ...
ศุกร์, 10 ตุลาคม 2008
7.
ช่องทางในการติดต่อผู้พัฒนาเว็บ
('Uncategorised Content')
thaifoodscience.com, thaifoodscience, food science, food engineering, วิทยาศาสตร์การอาหาร,
วิศวกรรมอาหาร
, วิศวกรรมการอาหาร, บทปฏิบัติการทางอาหาร, เคมีอาหาร, เครื่องจักรทางอาหาร ...
อังคาร, 19 มกราคม 2010
8.
หลักการวัดความชื้นในอาหาร
(ปฏิบัติการทางอาหาร/ปฏิบัติการเคมีอาหาร)
... เช่น ถ้าเราต้องการวัดค่าการนำความร้อนของชิ้นอาหาร ปริมาณความชื้นจะเป็นสัดส่วนของตัวแปร k (Thermal Conductivity) หรือ ค่าความจุความร้อน C (Heat Capacity)ที่เราพบในงานทาง
วิศวกรรมอาหาร
หลักการหาความชื้น ...
จันทร์, 22 กุมภาพันธ์ 2010
9.
รูปแบบของระบบลำเลียงวัสดุขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/บทนำปูพื้นทางวิศวกรรมอาหาร)
... Conveyor มากเท่ากับเด็ก
วิศวกรรมอาหาร
นะครับ ก็เพราะสอนกันน้อยมากหรือไม่ได้สอนเลย พวกเด็กวิศวอาหาร เขาจะมีเรียนในเรื่องของการขนถ่ายวัสดุทางการเกษตรด้วย ผมก็เลยต้องเขียนสรุปให้อ่านกันเข้าใจง่ายๆนะครับ แล้วคงไม่ลงถึงการคำนวณ-ออกแบบ ...
เสาร์, 13 กุมภาพันธ์ 2010
10.
e-book : Principles of Food Chemistry 3rd Edition
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)
รอบนี้เป็นตำราวิชาหลักเคมีอาหาร ซึ่งถ้าเรียนสายอาหารไม่ว่าจะเป็น วิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีทางอาหาร,
วิศวกรรมอาหาร
, วิศวกรรมแปรรูปอาหาร ยังไงก็คงต้องผ่านตัวนี้ทั้งนั้นนะครับ ไม่ว่าจะเรียนเป็นรายวิชาหลัก ...
ศุกร์, 05 กุมภาพันธ์ 2010
11.
ผลการโหวต ครั้งที่1
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)
จำนวนผู้ร่วมโหวต 59คน ห้อข้อ : อยากให้ผมเขียนเรื่องไหนครับ คะแนนจากผลการโหวต จะเ็ห็นว่าผู้อ่านในเว็บของผม มีความสนใจที่จะอ่านและหาข้อมูลในเรื่องของ
วิศวกรรมอาหาร
รวมไปถึงหลักการแปรรูปอาหาร เมื่อนำจำนวนของผู้เลือกสองข้อนี้รวมกันก็จะได้คะแนนรวมเกือบครึ่ง ...
ศุกร์, 27 พฤศจิกายน 2009
12.
เผลอแว่บเดียว ผมทำเว็บมา7ปีแล้ว!
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)
เมื่อกี้ส่งจดหมายข่าวแจ้งการอัพเดตเว็บ ใส่หัวข้อใหม่ที่อัพเดตในรอบสัปดาห์เสร็จแล้ว ก็ดันลืมใส่ลิงค์ซะงั้น!! ถึงจะผ่านมา 7ปี(นับมือถูกไหมหว่า...) แต่ผมก็ยังลืมนั้นลืมนี้อยู่ดี สำหรับเว็บ thaifoodscience.com ...
ศุกร์, 25 กันยายน 2009
13.
e book : Fundamental of Food Process Engineering
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)
ถ้าเคล็ดวิชาฝ่ามือมังกรสิบแปดท่า(ผมชอบอ่านมังกรหยก แหะๆ) เป็นหนึ่งในสุดยอดวิชาในหนังจีนกำลังภายในแล้วละก็ คัมภีร์ที่ผมสรรหามาแจกนี่ก็เป็นหนึ่งในตำรายอดยุทธภพในสาขา
วิศวกรรมอาหาร
เหมือนกัน!! ดังนั้นใครอยากเป็นสุดยอดเจ้ายุทธภพทางวิศวกรรมกระบวนการแปรรูปทางอาหารจึงควรที่จะเคยอ่าน ...
เสาร์, 19 กันยายน 2009
14.
e book : A Heat Transfer Textbook
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)
ตำราเล่มนี้เขียนขึ้นโดย John H. Lienhard IV, Professor, University of Houston และ John H. Lienhard V, Professor, Massachusetts Institute of Technology. ซึ่งก็พอเพียงที่จะใช้อ่านประกอบการเรียนวิชา Introduction ...
อาทิตย์, 31 พฤษภาคม 2009
15.
คะแนนแอดมิชชั่น2552ในสาขาวิศวกรรมอาหาร
(มุมของแมว/ข่าวทางด้านอาหาร)
นี่เป็นคะแนนแอดมิชชันในสาขา
วิศวกรรมอาหาร
ประจำปี 2552 ซึ่งเท่าที่หามาได้ โดยความแตกต่างของ
วิศวกรรมอาหาร
กับวิทยาศาสตร์การอาหารนั้น มันก็เริ่มตั้งแต่การสอบเข้าแล้ว นอกจากนั้นการเรียน
วิศวกรรมอาหาร
ก็จะมีวิชาพื้นฐานที่แตกต่างไปจากวิทยาศาสตร์การอาหารด้วย ...
พุธ, 15 ตุลาคม 2008
16.
ไฟไนต์ดิฟเฟอเรนซ์ กับ ปัญหาความร้อน
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/การถ่ายเทความร้อน)
หัวข้อนี้เป็นการอาศัยหลักคณิตศาสตร์ขั้นสูงมาช่วยในการแก้ปัญหาการถ่ายโอนความร้อน ซึ่งต้องอาศัยการปูพื้นฐานทางด้านระเบียบวิธีทางตัวเลขมาสักหน่อยนะครับ เพื่อจะได้ไม่งงเพราะถ้าอยู่ๆมาจับเลยรับรองว่าเดี้ยงครับ ...
เสาร์, 11 ตุลาคม 2008
17.
การฉายรังสี
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/การถ่ายเทความร้อน)
... รังสีคอสมิค เป็นต้น ดังนั้นถ้าจะอธิบายเรื่องรังสีนั้น เป็นเรื่องยาวเลย ในที่นี้จะขอสรุปให้อยู่ในขอบเขตของ
วิศวกรรมอาหาร
ละกัน การถ่ายโอนความร้อนแบบแผ่รังสี การถ่ายเทความร้อนในลักษณะแผ่รังสีเกิดขึ้นเมื่อวัตถุการเกิดดูดซับ ...
เสาร์, 11 ตุลาคม 2008
18.
ไซโครเมทริกส์
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/หลักการถ่ายเทมวลสาร)
ไซโครเมทริกส์เป็นวิชาที่ว่าด้วยการศึกษาความสัมพัทธ์ทางเทอร์โมไดนามิกส์ของส่วนผสมระหว่างไอน้ำและก๊าซ ในกระบวนการทำแห้งอาหารเรามักใช้อากาศเป็นตัวกลางทำแห้ง เนื่องจากหาง่ายที่สุดแล้ว ...
ศุกร์, 10 ตุลาคม 2008
19.
สมดุลพลังงาน
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/บทนำปูพื้นทางวิศวกรรมอาหาร)
... H โดยที่ H = U + PV หลักสมดุลมวลสารมีบทบาทในการคำนวณทาง
วิศวกรรมอาหาร
และเคมีอย่างมาก โดยมากการคำนวณหาปริมาณขององค์ประกอบต่างภายในระบบ มักจะทำการแก้ไขปัญหาเริ่มต้นด้วยหลักสมดุลมวลสาร ...
พุธ, 08 ตุลาคม 2008
20.
ช่องทางในการติดต่อผู้พัฒนาเว็บ
(Uncategorised Content)
ผมได้เพิ่มช่องทางในการติดต่อพูดคุยกับผมโดยตรง เพื่ออำนวยความสะดวกในการใช้งานเว็บไซต์แห่งนี้ให้ได้ประโยชน์สูงที่สุด นอกเหนือไปจากเดิมที่ทางเว็บ เปิดให้มีการคอมเมนต์ในบทความ และมีฟอรัมสำหรับเปิดให้สมาชิกใช้งาน(แต่ไม่มีคนใช้งาน) ...
อังคาร, 19 มกราคม 2010
จำนวนที่จะแสดง
5
10
15
20
25
30
50
100
All
5 บทความล่าสุด
กบนอกกะลาตอน ความรู้กึ่งสำเร็จรูป
หลักการวัดความชื้นในอาหาร
Duo-Trio Test
e-book : The Quality Auditors HACCP Handbook
หมอชี้แบคทีเรียสูโดโมแนสน่ากลัว
คุณรู้จักเว็บนี้ได้ยังไงครับ
เพื่อนแนะนำ
อาจารย์แนะนำ
Google
Bing
Yahoo
ลิงค์ตรงจากเว็บอื่น
แนะนำเว็บนี้ให้กับเพื่อน
ชื่อของคุณ
ใส่อีเมลของคุณ
ใส่อีเมลของเพื่อน
ข้อความแนะนำถึงเพื่อน
คุณเป็นมนุษย์หรือเปล่า ลองบวกเลขหน่อยสิ
8 + 7 =