สถิติ

1. การวางแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อคสมบูรณ์ (RCBD)
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

Tags: [RCBD, randomized completely block design, block, สุ่มสมบูรณ์ในบล็อค, สุ่มในบล็อคสมบูรณ์, ทรีทเมนต์, treatment, การวางแผนการทดลอง, หลักสถิติ, สถิติ, งานวิจัย, ทดสอบสมมติฐาน]  ...

2. ความแตกต่างระหว่าง CRD กับ RCBD
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

Tags: [RCBD, randomized completely block design, block, สุ่มสมบูรณ์ในบล็อค, สุ่มสมบูรณ์, สุ่มตลอด, ทรีทเมนต์, treatment, การวางแผนการทดลอง, หลักสถิติ, สถิติ, งานวิจัย, crd, นมเปรี้ยว]  ...

3. การวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD)
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

Tags: [สถิติ, thaifoodscience, crd, completely randomize design, การออกแบบการทดลอง, สุ่มสมบูรณ์, ซีอาร์ดี, สมมติฐาน, ทดสอบสมมติฐาน, วิทยาศาสตร์สถิติ, ออกแบบการทดลอง, SPSS]  ...

4. ผลการโหวต ครั้งที่1
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)

Tags: [ผลโหวต, คะแนน, วิศวกรรมอาหาร, วิทยาศาสตร์การอาหาร, เคมีอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร, สถิติ, thaifoodscience poll]  ...

5. e book : คู่มือ SPSS เพื่อการวิเคราะห์ข้อมูล
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)

Tags: [spss, คู่มือ spss, spss guide, โปรแกรมแปรผลสถิติ, statistical, e-book, e book]  ...

6. เริ่มต้นสถิติกับการหัดตั้งสมมติฐาน
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

Tags: [การทดสอบสมมติฐาน, Test of hypothesis, ทางเดียว, สองทาง, one way, two way, หลักสถิติ]  ...

7. Duo-Trio Test
(ปฏิบัติการทางอาหาร/การประเมินทางประสาทสัมผัส)

...  H0 : ผู้บริโภคแยกความแตกต่างไม่ได้ สมมติฐานรอง H1 : ผู้บริโภคแยกความแตกต่างได้ แล้วต่อจากนั้นเราต้องมีการกำหนดนัยสำคัญทางสถิติ และตัวทดลองที่คิดว่าเหมาะสมกับจำนวนตัวอย่างนี้ประกอบกัน ผมเองไม่ค่อยชอบแบบฟอร์มที่มีช่องให้ผู้ทดสอบกรอกเยอะๆนะ ...

8. Triangle Test
(ปฏิบัติการทางอาหาร/การประเมินทางประสาทสัมผัส)

... ซึ่งเราจะต้องทำการตั้งสมมติฐานในลักษณะนี้นะครับ สมมติฐานหลัก H0 : ผู้บริโภคแยกความแตกต่างไม่ได้ สมมติฐานรอง H1 : ผู้บริโภคแยกความแตกต่างได้ แล้วต่อจากนั้นเราต้องมีการกำหนดนัยสำคัญทางสถิติ และตัวทดลองที่คิดว่าเหมาะสมกับจำนวนตัวอย่าง ...

9. แนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
(บทความงานพัฒนาผลิตภัณฑ์/ความสำคัญของการพัฒนา)

... คุณลักษณะทางกายภาพของอาหาร ซึ่งในส่วนนี้จะต้องอาศัยหลักการทางวิทยาศาสตร์การอาหาร และสถิติมาช่วยจับ เพื่อให้เกิดความแม่นยำเที่ยงตรงของข้อมูลโพรไฟล์ต่างๆ นอกจากนั้นยังรวมไปถึงการวิเคราะห์อายุการเก็บรักษา, ...

10. หลักการบริหารคุณภาพ14ข้อของ Deming
(ระบบคุณภาพอาหาร/ระบบการจัดการทั่วไป)

เรื่องของการการจัดการคุณภาพนั้น ก็มีแนวคิดที่น่าสนใจจากผู้เชี่ยวชาญหลายท่าน ไม่ว่าจะเป็นของ Shewhart ที่จับหลักสถิติมารวมกับหลักการบริหารได้อย่างกลมกลืน, Juran เ้จ้าของแนวคิดในการแก้ปัญหาจุดเล็กๆ และ Crosby ...

11. การวางแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อคสมบูรณ์ (RCBD)
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

... Temp เราจะพบว่าค่า F มีค่าเท่ากับ 54.538 แต่วิธีการจะดูว่ามันปฏิเสธสมติฐานหลักหรือไม่ ให้ดูที่ค่า Sig ในแถวเดียวกัน ในที่นี้ Sig เท่ากับ 0.00 ซึ่งมีค่าน้อยกว่าระดับนัยสำคัญทางสถิติที่เราตั้งไว้ (0.05) ...

12. ความแตกต่างระหว่าง CRD กับ RCBD
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

จากตอนก่อนหน้านี้ที่ได้อธิบายการวิเคราะ์ความแปรปรวน สำหรับปัจจัยเดียวเรื่อง CRD ไปแล้วนะครับ มารอบนี้ตอนแรกก็ว่าจะมาต่ออีกตัวที่เหลือเลย ซึ่งตัวนี้เป็นที่นิยมใช้กันมาก เพราะมีการแบ่งบล็อคเพื่อลดความแปรปรวนของแต่ละทรีทเมนต์ด้วย ...

13. การวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD)
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

... มีผลต่อดัชนีสีน้ำตาลหรือไม่ที่ระดับเชื่อมั่น 95% ก่อนอื่นเราก็ต้องตั้งสมมติฐานตามสเตปด้วยนะครับ เหมือนกับที่เคยแสดงให้ดูในการวิเคราะห์ทางสถิติก่อนหน้านี้ สมมติฐานหลัก สมมติฐานรอง ระดับนัยวำคัญทางสถิติ ...

14. ผลการโหวต ครั้งที่1
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)

... (ช่วงส่งเล่มปัญหาพิเศษ) ผมเชื่อว่าถ้าให้โหวตช่วงนั้น หัวข้อสถิติก็อาจจะมีคนต้องการอ่าน และต้องการใช้มากกว่าคะแนนเดียวที่ได้จากการโหวตช่วงนี้ก็ได้เนอะ  สำหรับตัวอื่นๆแล้วแต่ผู้อ่านจะ discuss นะครับ ...

15. เว็บรองรับ url ไทยแล้วนะครับ
(มุมของแมว/มองอย่างแมว)

... เพราะแปะที..ยาวไปสองบรรทัด หลังจากที่ลองผิดลองถูกอยู่นาน ผมก็มั่วจนสำเร็จแล้ว ฮ่าๆๆ  โดยต่อจากนี้ไปผมก็คงจะต้องตามเก็บสถิติดูว่าการเปลี่ยน url เป็นภาษาไทย เพื่อคนอ่านที่เป็นคนไทยจำง่าย จะทำให้จำนวนคนเข้าเว็บนี้เพิ่มขึ้นมากหรือเปล่า  ...

16. Compare Means Independent t-test
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

... 95% นอกเหนือจากนั้นจะถือว่าปฏิเสธสมมติฐานหลัก ซึ่งจากตัวอย่างการตั้งสมมติฐานที่ผมยกมานี้จะเป็นการตั้งสมมติฐานแบบสองทางคือ ผลจะออกมามากกว่าหรือน้อยกว่าเขตวิกฤตก็ได้   คำนวณค่าทดสอบทางสถิติ โดยเราจะหาค่า ...

17. One Sample t-test
(เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูล และแหล่งสืบค้น/สถิติเพื่อการวิเคราะห์)

หลังจากในรอบก่อนหน้านี้ผมได้อัพบทความในเรื่องเกี่ยวข้องกับหลักสถิติแล้วค้างเติ่งไว้อย่างนั้นเป็นเดือนๆ (โรคขี้เกียจกำเริบนะครับ) มาวันนี้จะขอเขียนในสเตปต่อมา เอาเรื่องง่ายๆก่อนแล้วกัน และชาวฟู้ดน่าจะได้ใช้กันบ้าง ...

18. e book : คู่มือ SPSS เพื่อการวิเคราะห์ข้อมูล
(เอกสารดาวน์โหลด/e-book)

ในการตัดสินใจทางวิศวกรรมและวิทยาศาสตร์นั้นจำเป็นจะต้องอาศัยหลักการแปรผลทางสถิติเข้ามาช่วย เพื่อขจัดอคติ และ เป็นการยืนยันสมมติฐานภายใต้หลักการที่ยอมรับกัน ในการใช้งานโปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิตินั้น โปรแกรม ...

19. การตรวจสอบคุณภาพของกระป๋องdouble seamด้วยวิธีฉีกตะเข็บ
(บทความทางวิศวกรรมอาหาร/การฆ่าเชื้ออาหารด้วยความร้อน)

... 3 จุด เพื่อผลทางสถิติ ในรูปเป็นการวัด body hook length   อย่าลืมวัดค่าของความหนาของฝา (end thickness) และ ความหนาของตัวกระป๋อง (body thickness) เพื่อนำค่าไปประกอบการคำนวณในลำดับถัดไป   ...

20. TQM กับอุตสาหกรรมอาหาร
(ระบบคุณภาพอาหาร/ระบบมาตรฐานทางอาหาร)

... ซึ่งการตรวจสอบอาโกอาแปะ เขาอาจจะไม่รู้ตัวเลยว่า การตัดสินใจที่เกิดนั้นมันอาศัยการเก็บข้อมูลทางสถิติเข้ามาช่วยตัดสิน! โอ้ว ไหงโยงไปได้เนอะ ตัวอย่างเช่น จุดนี้ขายได้วันนึงก็บาท  หรือ เก็บข้อมูลว่าขายดีในช่วงเวลาไหน ...