pig slaughting

ในอดีตนั้นนะครับ ผมเคยทำงานในโรงงานแปรรูปสุกร หรือเรียกตรงๆตัวว่า โรงงานฆ่าหมู ซึ่งโรงงานที่ผมเคยทำจะคอยทำหน้าที่เชือดและส่งซากหมูให้โรงงานอื่นไปแปรรูปต่ออีกที และรวมไปถึงบรรดาเขียงหมูตามตลาดสดด้วย ที่จะมาซื้อซากหมูขนขึ้นรถกระบะกันไปขายต่อกันอีกทอดนึง ก่อนจะดูบทความนี้ ผมว่าหลายๆคนที่เข้ามาอ่านนี้ ส่วนใหญ่ก็คงจะรับประทานเนื้อหมูกัน จึงอยากให้ดูคลิป และอ่านบทความนี้ในเชิงวิทยาศาสตร์นะครับ ใครดูแล้ว คิดจะมาบ่นทีหลังว่าทรมาณสัตว์ หรือ โหดร้ายทารุณ ก็อย่าดูเลยคลิ้กปิดไปเถอะ เพราะวิธีที่ผมเอามาให้ดูนี้เป็นไปตามหลักสากลที่จะยึดถือ หลักสวัสดิภาพสัตว์ หรือ animal welfare คือขั้นตอนในการฆ่าจะต้องทำให้สัตว์ตายอย่างมีความสุขที่สุด ไม่ให้มันต้องตายอย่างทรมาณ หรือตายแบบไม่รู้ตัวนั่นเอง